Hristov Consulting Vesti » Blog Archive » Odnosi s javnošću / IHIS Nutricionizam / Istraživanje o poštovanju propisa pri deklarisanju prehrambenih proizvoda

Odnosi s javnošću / IHIS Nutricionizam / Istraživanje o poštovanju propisa pri deklarisanju prehrambenih proizvoda

Ispravnu deklaraciju u marketima Srbije ima 68 odsto prehrambenih proizvoda, dok ostatak od 32 odsto i dalje ima neki nedostatak, pokazalo je istraživanje koje je sproveo IHIS Nutricionizam, u periodu maj-avgust, na uzorku od preko 2.500 proizvoda.

Ispravno deklarisani prehrambeni proizvodi imaju deklaraciju u skladu sa Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju, koja ne zavodi, niti obmanjuje potrošača.

IHIS Nutricionizam je i pre primene sadašnjeg Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju, 2013. godine, uradio slično istraživanje, i tada je konstatovano da je bilo 66 odsto dobrih deklaracija.

“Posmatrajući statistički, možemo konstatovati da je Pravilnik o deklarisanju uticao na poboljšanje ispravnosti deklaracija prehrambenih proizvoda samo za 2 odsto. Sa druge strane, evidentan je pozitivan uticaj Pravilnika kako na tekstove deklaracija, koje su postale čitljivije i jasnije, tako i na sigurnost pri izboru adekvatnih proizvoda, što je naročito značajno potrošačima koji imaju probleme sa alergenima. Sada se svi alergeni u spisku sastojaka pišu istaknutim odnosno boldiranim slovima“, izjavila je dr Danica Zarić, direktorka IHIS Nutricionizma.

IHIS Nutricionizam, članica IHIS Naučno – tehnološkog parka Zemun, koja radi na razvoju, kreiranju i deklarisanju prehrambenih i funkcionalnih proizvoda, sprovela je ovo istraživanje u marketima Srbije, u periodu maj-avgust, na uzorku koji je obuhvatao više od 2.500 prehrambenih proizvoda, podeljenih u devet kategorija – ulja i margarini; čajevi, hleb i peciva; žita za doručak, slatki i slani konditori; bezalkoholna pića; suplementi; suhomesnati proizvodi; mlečni proizvodi i proizvodi koji se nalaze u marketima na posebnoj polici koju potrošači percipiraju kao “zdrave proizvode”.

Istraživanjem je utvrđeno da je najbolje deklarisana kategorija slatkih i slanih konditora, u kojoj je više od 75 odsto ispravnih deklaracija, dok se najviše neadekvatnih deklaracija nalazi u kategoriji hleba i peciva kao i na proizvodima sa tzv “zdrave police”, gde je ispravno deklarisano tek 52, odnosno 55 odsto proizvoda.

Najčešće greške u kategoriji hleba su neadekvatno deklarisanje aditiva, neboldirani alergeni, nerazumljive nutritivne izjave tipa “izvor i visok sadržaj proteina i/ili vlakana“. Izgled deklaracija u obe ove kategorije navodi na zaključak da nedostaju stručnjaci, pre svega tehnolozi, kod proizvođača ovih proizvoda.

U kategoriji bezalkoholnih pića ima mnogo primera neispravnog deklarisanja i tu je najveći broj grešaka koje prouzrokuju namerno zavođenje potrošača. Primetno je da su proizvođači angažovali agencije koje pokušavaju da istaknu nepostojeći kvalitet proizvoda. U toj kategoriji greške su i dalje: neisticanje zaslađivača u nazivu proizvoda, takođe neisticanje dodavanja vitamina u nazivu proizvoda sa namerom da potrošač pomisli da se oni nalaze prirodno u voćnom soku. Nedostaje hemijski oblik vitamina u spisku sastojaka. Slika na frontu pakovanja i naziva proizvoda nisu usklađeni. I dalje je namerno nejasno označavanje voćnih sokova, nektara i osvežavajućih bezalkoholnih pića na frontu pakovanja, iako je količina voćnog sadržaja drastično različita u ove tri kategorije proizvoda.

Detalji ovog opsežnog istraživanja, vezani za svaku od ispitanih kategorija, kao i o namernim i nenamernim greškama pri deklarisanju, o flagrantnom kršenju pravilnika o deklarisanju, o zavođenju i koketiranju sa potrošačima, biće prezentovani na savetovanju „Hrana, ishrana & zdravlje V”, koje će se održati 11. oktobra u hotelu Falkensteiner u Belgradu.

Odnosi s javnošću / IHIS Nutricionizam / Istraživanje o poštovanju propisa pri deklarisanju prehrambenih proizvoda

Arhiva vesti

Kategorije